Palinurus elephas (Aragosta)
L'aragosta è uno dei pochi animali per cui si può affermare che la rarefazione delle sue popolazioni è in stretta relazione con il diffondersi della pesca subacquea. Attualmente vive a profondità superiori a 50 m dove si trova al sicuro dal suo maggiore predatore: l'uomo. Questo crostaceo decapode vive in cavità della roccia da cui si allontana raramente muovendosi con lentezza sulle robuste 5 paia di appendici ambulacrali. Se minacciata fugge nuotando a ritroso per mezzo della potente muscolatura dell'addome che flette ritmicamente. Le lunghe antenne anteriori, unitamente agli occhi composti simili a quelli degli insetti, sono sofisticati e delicati organi di senso che, se spezzati, ricrescono in breve tempo.